Um Chá e Dois Pauzinhos...

Um chá e dois pauzinhos é a primeira coisa que vemos chegar à mesa num restaurante típico macaense. Tendo em conta que está um frio de rachar em todos os espaços fechados com ar condicionado, o chazinho é um miminho que sabe sempre bem. Mas existem variantes, tal como o simples copo de água fervida, sem qualquer tipo de ervinha aromática, deixando qualquer um a pensar "Mas que raio?" Isto é para lavar os pauzinhos ou aquecer a garganta? Estou só a brincar...isto por aqui é muito comum, sendo que todas as máquinas de água têm a opção de água gelada e a ferver e é normal em algumas lojas servirem aos clientes água quente em copos de papel!

Em Macau existem variadíssimos tipos de comida: desde a comida típica macaense, comida chinesa, portuguesa, japonesa, tailandesa, indiana, brasileira, italiana...enfim uma panóplia de aromas e sabores, para agradar a todos os gostos, estilos e carteiras.

Estas Patacas não são nada esquisitas, mais conhecidas por "Boas Bocas", e por isso estão sempre abertas a novas experiências gastronómicas! E assim decidimos misturar-nos com os locais e tentar deliciar-nos com o que eles comem no dia a dia. A nossa experiência ainda não é muito vasta, mas a pouco e pouco lá nos vamos aventurando neste novo mundo dos pauzinhos.

Confessamos que no início foi um desafio, comer noodles, carne e arroz só com os pauzinhos, mas, após duas semanas, posso dizer que estamos a ficar uns verdadeiros profissionais! Praticamente vai-se partindo a comida na boca, com a ajuda dos pauzinhos e a massa vai-se chupando até ao último pedacinho, tal como se fazia com o esparguete quando éramos crianças! Quem é que não se lembra do mítico esparguete à bolonhesa do filme da "Dama e o Vagabundo?" Como podem ver aqui é tudo muito mais simples! Nada de grandes protocolos!

Outra coisa boa por aqui é que é possível comer-se bem tanto por 30 patacas/pessoa (3 euros!!!!!) como por 200patacas/pessoa (20 euros). Mas estas refeições mais caras correspondem a restaurantes já com um certo nível ou então a restaurantes portugueses. É verdade! A comidinha portuguesa aqui é muito boa, mas também se paga bem! Já comemos aqui pratos de bacalhau, polvo, lulas, completamente divinais, muito melhores do que aqueles que já comemos em restaurantes em Portugal. Mas lá está, tudo tem o seu preço! Mas mesmo assim, para tirarmos as saudades de casa, vale apena pagar 150patacas/pessoa (15 euros).

Voltando à comidinha asiática, esqueçam tudo o que comeram em restaurantes chineses em Portugal! O típico chau min e chop soy não reinam por aqui!

Aqui podemos deliciar-nos com uma sopa de noodles, acompanha de carne e ovo cozido, sendo este um prato obrigatório, visto que é dos mais consumidos pelos macaenses. No fundo é como se comessem uma canjinha quentinha! Bem bom! Ah e aqui, para além dos pauzinhos têm ajuda de uma colher!!! Fantástico!!

Os noodles em molho de soja, misturados com carne e vegetais são muito difíceis de encontrar...Só hoje é que conseguimos provar uns mas foi num restaurante japonês!

Depois temos o típico arroz servido com carne de porco, pato, vaca ou frango em molho de mel o que também é delicioso!

O bitoque asiático é composto por bifinho sobre uma camada de vegetais e coberto por ovos estrelados e vem acompanhado com arroz! Sim, não pensem que vão ver por aqui muitas batatas fritas! Disso só há no MacDonalds e a preços bem mais acessíveis... (um menu completo "BigMac" são 3€)

Outro conceito interessante é o "Hot Pot" que quer dizer "Caldeirão Quente". Escolhe-se um tipo de sopa ( no nosso caso escolhemos uma sopa de cogumelos) e alguns ingredientes em cru! O caldeirão com a sopa é colocado no centro da mesa, por cima de uma chapa quente, e o próprio cliente vai colocando os ingredientes no caldeirão à medida que os come! É um género de fondue, só que muito mais saudável! Podem-se comer desde vegetais, carninha boa e marisco!

Mas isto ainda é uma ínfima parte das iguarias que se comem por cá, e que vamos descrever nas próximas publicações... fiquem atentos...